Qualità:
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Sbollentatura - procedimento culinario che prevede una breve immersione dei cibi in acqua bollente, senza arrivare a completa cottura, con successivo brusco raffreddamento in acqua ghiacciata o sotto un getto di acqua corrente. L'articolo "Бланширование" nella Wikipedia in russo ha 9.4 punti per la qualità (al 1 agosto 2024).
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L'articolo è citato 68 volte nella Wikipedia in russo e citato 1032 volte in tutte le lingue.
Il grado di interesse degli autori più alto dal 2001:/p>
- Locale (russo): N. 4419 nell'agosto 2007
- Globale: N. 8717 nel maggio 2002
Il grado di popolarità più alto dal 2008:
- Locale (russo): N. 18307 nell'agosto 2015
- Globale: N. 26301 nel dicembre 2016
Ci sono 33 versioni linguistiche per questo articolo nel database WikiRank (delle 55 edizioni linguistiche di Wikipedia considerate).
La valutazione della qualità e della popolarità si basava sui dump di Wikipedia del 1 agosto 2024 (inclusa la cronologia delle revisioni e le visualizzazioni di pagina degli anni precedenti).
La tabella seguente mostra le versioni linguistiche dell'articolo con la massima qualità.